O preço da carne de frango no Brasil registrou aumento pelo terceiro mês consecutivo, conforme levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Especialistas apontam que a elevação no valor da carne bovina tem levado os consumidores a buscarem opções mais baratas, o que impulsiona a demanda e, consequentemente, o preço do frango.
Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, a avicultura de corte teve um mês de outubro marcado por grande movimentação nos preços tanto no atacado quanto em mercados independentes. Iglesias acredita que a tendência de alta deve continuar, uma vez que a carne bovina, concorrente direta do frango, continua em processo de encarecimento. "Com isso, espera-se um aumento na procura por proteínas alternativas, especialmente a carne de frango," explicou o analista.
Essa alta na carne de frango reflete o impacto do aumento nos custos de outras proteínas, pressionando o orçamento do consumidor e gerando uma demanda maior por alternativas mais acessíveis.
