Alunos da Escola Estadual Quinto Alves Tolentino, em Cláudio, Centro-Oeste de Minas, estão transformando os restos da merenda escolar em adubo por meio da compostagem. O projeto, coordenado pela professora Sara da Silva Anacleto, vem sendo desenvolvido há mais de um ano e destaca-se pela promoção da sustentabilidade e incentivo à iniciação científica.
A compostagem utiliza cascas de alimentos como cenoura e banana, com a ajuda de minhocas africanas e californianas para acelerar o processo. O sistema de compostagem é composto por três baldes reciclados, organizados em camadas de matéria orgânica e húmus. Em três meses, o processo gera adubo e chorume, que são utilizados na horta da escola, fechando o ciclo sustentável. As verduras cultivadas voltam para a merenda escolar, criando um modelo autossustentável.
Além de contribuir para o meio ambiente, o projeto envolve os estudantes em experimentações científicas, incentivando o interesse pelo ensino superior.