O município de Manga, localizado no Norte de Minas, se prepara para receber mais uma edição do Festival Gastronômico e Cultural. Após passar por Salinas e Pirapora, a celebração gratuita ocorrerá no Parque Uirapuru, na sexta-feira (17) e no sábado (18), a partir das 18h. O evento é uma realização do Sebrae Minas em parceria com a Prefeitura local.
Esta é a terceira edição do festival que tem como um dos principais objetivos valorizar a culinária regional e impulsionar pequenos negócios do setor de alimentação. Dez empreendedores, que participaram previamente do programa Prepara Gastronomia – que oferece suporte e consultoria empresarial –, terão a oportunidade de comercializar pratos com receitas exclusivas, desenvolvidas ao longo das capacitações.
Segundo a analista do Sebrae Minas, o festival funciona como a culminância de todo o aprendizado e aperfeiçoamento adquirido pelos donos de bares e restaurantes. É o momento em que esses profissionais demonstram o melhor da culinária da região, aprimorada com a orientação de chefs especializados. Além da parte gastronômica, o evento contará com uma programação cultural diversificada, incluindo apresentações musicais de artistas locais. Entre os pratos que serão oferecidos estão desde salgados com recheios regionais como moqueca de peixe e carne de sol, até opções como barriga de porco defumada, yakisoba de carne de sol, e sobremesas refinadas.
